Pasniedziet kāpostu kotletes brokastīs vai vakariņās ar skābo krējumu vai jebkuru mērci, un jūsu tuvinieki šo ēdienu prasīs atkal un atkal.
Šī recepte jums vienmēr noderēs, jo kāposti ir pieejami visu gadu. Pasniedziet kāpostu kotletes ar skābo krējumu vai jebkuru mērci pēc saviem ieskatiem.
Kotletes ir viegli pagatavojamas un no ļoti pieejamām sastāvdaļā, un pamatā gatavo mīklu no kāpostiem, olām, cietā siera, skābā krējuma un neliela daudzuma miltu, kas piešķirs kotletēm sulīgumu un maigu garšu.
Kāpostu kotlešu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas
300 grami baltie kāposti
80 grami cietais siers
2 vistas olas
3 ēdamkarotes kviešu milti
1 ēdamkarote skābais krējums
Malti melnie pipari pēc garšas
Sāls pēc garšas
Augu eļļa cepšanai
Dilles pēc garšas (var izmantot arī vēl citus zaļumus pēc saviem ieskatiem)
Kāpostu kotlešu pagatavošana
Notīriet kāpostus un uz trim minūtēm iemērciet tos verdošā ūdenī, pēc tam noteciniet tos caurdurī un ļaujiet atdzist. Tikmēr cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves. Arī kāpostu smalki sagriež vai sarīvē uz smalkas rīves. Ja ir, var izmantot arī gaļas mašīnu.
Noskalojiet dilles zem tekoša ūdens un smalki sagrieziet. Viegli saputo olas ar putojamo slotiņu vai dakšiņu un pievieno kāpostiem, sieram. Pamatsastāvdaļām pievieno arī skābo krējumu, miltus, maltus melnos piparus, sāli un dilles. Visu kārtīgi samaisa.
Ļauj kotlešu masai nostāvēt kādas 10 minūtes un tad apcep kāpostu kotletes uzkarsētā augu eļļā uz pannas uz vidējas uguns no abām pusēm, līdz tās kļūst zeltainas.
Tagad zināt vienkāršu veidu, kā pagatavot kāpostu kotletes – gardu veģetāro ēdienu, ko var pasniegt kā piedevu vai pamatēdienu. Kotletēs esošais siers piešķirs kāpostu kotletēm patīkamu tekstūru.